CIBUS ROMA 2007 si è concluso con un bilancio talmente positivo da sorprendere gli stessi organizzatori.
750 aziende espositrici per un totale di ben 25 mila metri quadri, pari a 3 padiglioni della Nuova Fiera di Roma.
Oltre 20 mila visitatori accorsi in fiera nella sola giornata di Domenica 15 aprile, unico giorno di apertura al pubblico.
E , soprattutto 12 mila operatori professionali recatisi a CIBUS ROMA 2007 per toccare con mano i meravigliosi prodotti dell’industria alimentare italiana.

“E’ una grande soddisfazione”- ha commentato il Presidente di Federalimentare Gian Domenico Auricchio “questi risultati sono ancor più significativi se si tiene conto del brevissimo lasso di tempo che Federalimentare e Fiere di Parma hanno avuto a disposizione per organizzare CIBUS ROMA 2007, con l’aiuto di Fiera di Roma: era Dicembre infatti quando presentammo al Sindaco di Roma Veltroni e al Presidente della Camera di Commercio di Roma Mondello il progetto relativo a CIBUS ROMA 2007, e questo testimonia, ancora una volta la forza che un’ industria alimentare coesa può esprimere nell’interesse del Paese”.

Nel corso della Assemblea Pubblica di Venerdì 13 Aprile, la prima di Gian Domenico Auricchio nella veste di Presidente di Federalimentare, è stato più volte ricordato quanto sia vitale per l’industria alimentare promuovere i propri prodotti sui mercati esteri e “proprio il successo di Cibus a Roma ci consente di guardare con grande ottimismo alle nostre prossime iniziative in Russia con il Ministro De Castro i primi di Giugno, e poi a Shanghai, in Cina, a metà Novembre con Vinitaly”.

“Ovviamente” prosegue Auricchio, “l’appuntamento in Italia sarà come sempre a Parma che ospiterà CIBUS 2008 dal 5 all’8 maggio”.

In occasione di CIBUS ROMA 2007 sono intervenuti anche i ministri Paolo De Castro, Emma Bonino e Livia Turco con i quali Federalimentare ha sviluppato un programma di iniziative strategiche in tema di integrazione di filiera, di promozione all’estero e di nutrizione e salute nell‘interesse delle imprese alimentari e dei consumatori. “La presenza di Luca Cordero di Montezemolo”, conclude Auricchio, “ è stata uno stimolo importante per tutti i nostri imprenditori, che saranno costretti a crescere per competere in un’economia globale.

Insieme a Fiere di Parma che con Federalimentare ha dato vita all’evento, voglio nuovamente ringraziare Walter Veltroni, Andrea Mondello e la città di Roma per la formidabile accoglienza che ci hanno riservato”.

In termini numerici il successo di CIBUS ROMA 2007 si estende anche ai congressi che si sono svolti durante i giorni della Fiera:

- All’Assemblea Pubblica di Federalimentare hanno partecipato quasi 500 tra imprenditori, autorità e giornalisti.

- Al primo meeting europeo delle Piattaforme Tecnologiche Nazionali per la Ricerca Alimentare (Food for Life) erano presenti 150 delegati provenienti da ben 40 Paesi europei.

- Il Convegno di Federdistribuzione in collaborazione con i Giovani Imprenditori di Federalimentare (con il Presidente Francesco Senesi), ha visto la partecipazione di oltre 100 esperti del settore.

- Alla Tavola Rotonda a cura di AIDA hanno preso parte 120 giuristi alimentari oltre ai direttori generali e dell’amministrazioni competenti.

- In occasione del Convegno dedicato alla Sicurezza Alimentare (Icare), con Certiquality, erano presenti in 90 tra ricercatori e professori universitari.

- Al 3° Convegno annuale della SISTAL hanno aderito 160 tecnologi alimentari.

- Il Convegno “Ristorazione italiana: quale futuro per imprese e mercato ?” a cura della FIPE ha registrato la partecipazione di 480 ristoratori.